Assenheimer

Seit über 100 Jahren im Familienbesitz wird der Gasthof Lamm seit dem plötzlichen Tod des Eigentümers und Küchenchefs Otto Assenheimer am 01. Oktober 2005 von seiner Frau Edelgard Assenheimer geleitet und die Tradition des Hauses im besten Sinne fortgeführt. Die Küche profitiert seitdem von der langjährigen Erfahrung von Roland Tschigg, seit 20 Jahren bewährtes Mitglied der Küchencrew, gepaart mit den frischen Ideen, die Florian Assenheimer als neuer Küchenchef mit ins Boot bringt. Eine Kombination die dem Guide Michelin 2006 & 2007 die Auszeichnung mit dem „Bib Gourmand“ für besonders gutes Preis/Leistungsverhältnis wert war. Auch der VARTA – Führer listet das Lamm als beachtenswertes Restaurant und hat es mit seinem VARTA – Tip gekennzeichnet. Zudem weist der Gault – Milleau 2009 das Lamm unter den Empfehlungen für die Region Württemberg aus.